Je vous propose de partager un repas au restaurant pédagogique "Le Croqu'Pouce" au lycée professionnel hôtelier le Clos d'Or confectionné par les élèves de 1ère année. Voici le menu du 10 mars :

* choux au bleu du Vercors et roquette au pesto de noisettes
* poulet rôti à l'espagnole, mousseline de pommes de terre aux herbes fraîches
* flambage de cerises Jubilé

Puis petite visite commentée à 14 h, pas très loin, à la ferme urbaine MILLEPOUSSES, où l'on trouve des micro-pousses comestibles, grandes soeurs des graines germées, ouverte au public tous les jeudis après-midi.

Production alimentaire de proximité et accès à l'emploi pour des personnes en difficulté, elle est conventionnée « Entreprise d'Insertion » avec l'Etat.

L'association qui porte le projet est créée en septembre 2018. Elle commence par tester la production des micro-pousses dans un espace de serre du centre horticole de la Ville de Grenoble. Avec un développement des ventes très prometteur aux restaurateurs de l'agglomération, elle décide d'aménager son propre espace.

En janvier 2021, MILLEPOUSSES s'installe sur 2500 m2 du parc jouxtant l'Hôtel Lesdiguières (sous convention avec la Ville de Grenoble), après 6 mois de travaux d'aménagement.

Je vous invite à aller voir leur site pour connaître la variété des plantes produites, pour les déguster ou les repiquer.

Passe vaccinal et mesures sanitaires en vigueur à cette date.

Les participants à cette activité

• Josiane
  Saint Martin D Heres (38)

• BRIG740
  Saint Egreve (38)

• Patricia
  Domene (38)

• un(e) ancien(ne)
  

• Mirella
  Seyssinet Pariset (38)

• dany38
  Echirolles (38)

• marteene
  

• un(e) ancien(ne)